Brons till våra kockar i Storköksmästerskapet

Våra kockar på Bäckadal kammade hem bronsmedalj i Svenska Storköksmästerskapet i Växjö den 9-10 september. Vi är så stolta!

Skolmaten i båda våra kök på Bäckadalsgymnasiet håller mycket hög klass. Eller vad sägs om nattbakad karré med hemmaslagen bearnaisesås, trerätters studentlunch, köttbullar lagade från grunden eller potatisgratäng som gör skollunchen till fredagsmys?!

Vår kökschef Tommy och hans kockar tävlade, som ett av endast sex lag i Sverige, i Svenska Storköksmästerskapet 2026.

Men för oss handlar det om mer än en tävling.

Varje dag serverar våra kockar hundratals måltider till elever och personal. Det är ett arbete som kräver yrkesskicklighet, planering, kreativitet och en stor portion omtanke. Det märks i allt från råvaruval och hållbarhetstänk till de där små detaljerna som gör att maten smakar extra gott.

Nu fick gänget chansen att visa upp sitt kunnande på nationell nivå. Under fyra intensiva timmarna skulle lagen planera, laga och presentera sina tävlingsrätter. Fokus låg på hållbarhet, lokal förankring och professionell matlagning på allra högsta nivå. Konkurrensen var tuff, men vi visste redan att vårt lag hörde hemma bland Sveriges bästa. Därför är vi mycket stolta över tredjeplatsen.

Därför riktar vi ett extra stort tack till Tommy och hela köksteamet för det fantastiska arbete ni gör varje dag. Ni är guld värda!

Läs mer om Svenska Storköksmästerskapet Länk till annan webbplats.